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觅得一味绝伦的仙肴,让张家华欣喜不已,然而如许康这般以仙膳着称的年轻人,却是前所未见的。更令他欢喜的是,能有机会为这位独具匠心的青年写下传记。至于撰文之事,在他看来不过是小事一桩。
“罢了罢了,外边稍作等候吧,仙膳即将备齐。”
“明白了,弟子先行一步。”
张家华之所以钟爱这家名为“聚缘”的酒楼,原因之一便是这里的食客们,他们与众不同。每当踏入此地,他便能深深感受到这些食客身上散发出的独特气息,他们并非单纯的品尝佳肴,更像是久别重逢的老友围坐一起,共品人间百态。
身为九州闻名的美食宗师,张家华行走各地,常有修士上前攀谈,更有诸多餐馆希望他能赏光并赞誉几句,甚至愿意免费招待,只为求其一句赞誉之辞。
一间餐馆,哪怕先前籍籍无名,门可罗雀,一旦得到顶级美食宗师的认可,即便再偏僻小店,也会瞬息之间人气飙升。
譬如昔日明州境内的一家山泉鸡馆,原本仅是传承祖业的小铺,为守护古法手艺,一直低调营生,鲜为人知。
但张家华在某次探访中发现,该店每日黎明破晓便遣人驾云至山涧汲取神泉,归来后再开门营业。其所用鸡肉皆为店内自养的土鸡,除土鸡之外,其余食材均无法这般炮制。
灶台之上熬煮着一锅米粥,借由煮粥升腾的氤氲灵气,蒸化土鸡至柔滑醇美。而鸡肉渗出的油脂则浸润于米粥之中,两者相得益彰。
米粥的热力又使鸡肉愈发鲜嫩,同时,鸡油又使得米粥变得馥郁扑鼻。鸡肉只需配以两根仙葱及数片陈年灵姜足矣,如此烹调出的鸡肉已无丝毫腥气留存其中……
清灵的口感,毫无世俗烟火气,竟能引出鸡肉内蕴的天然醇香,这般妙味,实乃天地造化之功。张真华仅品尝一次,便被这山泉修炼之鸡深深吸引,纵然小店简朴,却无法遮掩其中美食之精髓。
这样的餐馆,用心炼制每一味食材,张真华便喜好为其撰文传扬,因此使得这家位于明州的小店声名鹊起。首先是顶级食客的推崇,加之店内确乎是以诚挚之心烹调美味,故人们都乐于一探此店的风味。
也因此,每日此店仅售炼化出的一百只山泉灵鸡,再多便力有未逮,甚至自家养殖的土灵鸡也无法满足日益增长的需求。即便如今已在商议扩大规模之事,仍是人潮汹涌,供不应求。
望着众人仿佛多年同道中人一般谈笑风生,张真华心中
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